每集的比赛单元如下： 　　开门前挑战 　　胜利队（者）的奖品和落败队（者）的惩罚 　　晚饭服务时间 　　出局者提名 　　哥顿选出一名队员出局 　　[编辑]第1集 　　美国播映日期：2005年5月30日 　　挑战: 队员刚刚到达餐厅就要为哥顿炮制一道个人招牌菜色。哥顿只觉得卡罗安和爱丝的招牌菜色做得好。他还说他对这班参赛者没有太大的期望。 　　参赛者分队: 挑战完毕后，哥顿便把参赛者分队。基斯、爱丝、占美、卡罗安、杜伯里和杰夫被分到红组。劳夫、谢丝嘉、云狄、米高、玛莉·爱伦和安祖被分到蓝组。 　　晚饭服务: 哥顿选出杰夫和劳夫为他们队伍的侍应。两队队伍都不能好好地达到哥顿对食物的严格要求，导致哥顿把很多弄好的菜掉进垃圾筒内。蓝组的安祖与哥顿发生了口角，与此同时，米高用了厨房内最后一条龙虾尾。红组队员统统都在战战兢兢地弄菜。卡罗安被哥顿见到她站在甜品那里无所事事，不给她的队员伸出援手，被哥顿臭...