寿司之神 Jiro Dreams of Sushi8.6

纪录片 美国 2011

主演:小野二郎,小野祯一,小野隆,山本益弘

导演:大卫·贾柏

播放地址

更新时间:2026-08-01

剧情介绍

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。   现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。   他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
网友点评 · 133 人参与讨论

观众心声

春生他娘

“现在的人只想要轻松的工作,然后要有很多空闲时间,还要很有钱,但他们都没想到要培养自己的技能。你在二郎寿司这样的地方工作,就是一辈子投入这一行。”

2012-06-20 有用 1
Shadowa

啊啊啊啊啊,好久没吃寿司了

2013-01-18 有用 0
王脱盐

每个人对自己的工作都很认真,这点很值得学习

2012-07-21 有用 0
momo

马上就要倒废水了,寿司还能吃吗,营销之神

2021-04-12 有用 15
柴斯卡

寿司之神后来舆论风向转变,和这片子传播路径诡异有关。首先这片是叫寿司之梦啊,没说他是神;其次这片是两个美国人拍的,他们根本不会日语,素材是专门找翻译翻成英文以后剪辑的,对于高级日料以及匠人精神中一些属于东方文化禅修的部分,片子其实没拍明白,他们把这个寿司浪漫化、故事化并且鸡汤化了,唯独没有去探究背后的文化

2021-09-22 有用 8

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